Nerezová oceľ 1.4301/7 je najbežnejšie používaná nerez oceľ známa tiež pod pojmom potravinárska oceľ. Austenitická zvariteľná nestabilizovaná nehrdzavejúca oceľ obsahujúca 18 % chrómu (Cr) a 10 % niklu (Ni). Je vhodná pre prostredie oxidačnej povahy pre silné anorganické kyseliny iba pri veľmi nízkych koncentráciách a v oblasti okolo normálnych teplôt. Medzi jej hlavné vlastnosti patrí, že je vhodná na tvarovanie za studena (ohýbanie, ohraňovanie, pretláčanie a pod.), zvariteľná, leštiteľná, nemagnetická a nekaliteľná.

Použitie

Svoje hlavné využitie nájde v stavebnom priemysle, strojárstve, chemickom a potravinárskom priemysle, ďalej v petrolejovom a petrochemickom priemysle, pri výrobe agrárnej a automobilovej techniky, na dekoratívne účely.

Prevodná tabuľka

W. - Nr. (Nemecko)	ČSN	DIN (Nemecko)	AISI (USA)
1.4571	17240, 17241	DIN X5 CrNi	304

Mechanické vlastnosti

Druh ušľachtilej ocele	Medza klzu Rp0,2 [N/mm²]	Hraničná pevnosť v ťahu Rm [N/mm²]
A4	≥190	500 - 700